Sagra della Pizza Fritta di Pofi: gusto e tradizione dall’8 al 10 agosto 2025
Dall’8 al 10 agosto 2025, la Sagra della Pizza Fritta torna a scaldare – in tutti i sensi – piazza Vittorio Emanuele a Pofi, in provincia di Frosinone. Si tratta di uno degli appuntamenti più amati della zona, dove a dominare è il profumo dell’impasto appena fritto, dorato e morbido come una nuvola. La ricetta è quella storica, tramandata da generazioni, con pochi ingredienti ma tanto sapore.
Protagonista indiscussa è lei, la pizza fritta pofana, preparata a regola d’arte con acqua, farina e tanto olio bollente. Croccante fuori, soffice dentro, semplice e irresistibile. Perfetta così com’è o farcita, resta uno di quei piatti che mettono tutti d’accordo, grandi e piccoli. E intorno a ogni morso si raccoglie il calore di un paese intero, fiero delle proprie radici.
La festa non si ferma al gusto: ogni sera ci sarà musica dal vivo per far ballare e cantare tutti. Si parte venerdì 8 con Valcomusic, sabato 9 è il turno di Danilo Orsini con un tuffo nei mitici anni ’90, e domenica 10 si chiude in bellezza con l’Orchestra di Daniele Pullo. Il tutto sotto le stelle, tra risate, balli e il profumo invitante della pizza fritta.
Quella di Pofi è una sagra per chi ama la genuinità, il buon cibo e lo stare insieme. Tre serate piene di gusto e allegria, in una piazza che ogni estate si trasforma nel punto di ritrovo più saporito della Ciociaria. Per chi cerca tradizione e leggerezza, c’è già una risposta: pizza fritta?
Sagra della Pizza Fritta 2025
Quando
Data/e: 8 Agosto 2025 - 10 Agosto 2025
Orario: 20:00 - 23:59
Dove
Pofi
Pofi - Pofi
Prezzo
Ingresso libero
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