Il tartufo racconta da sempre la storia dei boschi e delle persone che ne custodiscono i segreti, regalando un aroma unico capace di valorizzare ogni piatto della tradizione montanara. Domenica 20 settembre 2026, il borgo di Cervara di Roma ospita la venticinquesima edizione della sua Sagra del Tartufo. Curata dalla Pro Loco con il patrocinio dell’Amministrazione comunale, la manifestazione anima le stradine e le piazze del paese arroccato tra i Monti Simbruini per un’intera giornata all’insegna della buona tavola e delle usanze locali.

La festa comincia a metà mattina, con l’apertura alle 10:30 del Museo della montagna “Transumanti e Pitturi” in via Giuseppe Verdi 1, pronto a mostrare le sue collezioni attraverso visite guidate. Poco più tardi, dalle 11:00, l’associazione “Astris” cura una sessione speciale dedicata alle osservazioni solari. Contemporaneamente, nella zona di Sant’Emidio, prende il via l’incontro “Oro nero dei Simbruini” tenuto da Luca Staci, seguito sul campo da una dimostrazione pratica con i cani per mostrare come avviene la cerca e la cavatura nel sottobosco.

Alle 12:30 l’attenzione si sposta sulla gastronomia con l’apertura dei banchi culinari sparsi per il centro storico di Cervara. Qui sarà possibile assaggiare i piatti preparati con il tartufo della zona, respirando profumi e sapori genuini in un’atmosfera informale. Una sosta per il pranzo immersi nella cornice di uno dei borghi più caratteristici dell’area metropolitana romana, dove il paesaggio di montagna fa da sfondo alla passeggiata.

Il pomeriggio prosegue all’insegna della musica dal vivo. A partire dalle 14:30, in Piazza Umberto I, parte lo spettacolo intitolato “Notte Italiana”, dedicato ai successi più famosi e cantati della nostra canzone.

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Quando
Data/e: 20 Settembre 2026
Orario: 10:30 - 18:30

 
Dove
Cervara di Roma
Cervara di Roma - Cervara di Roma

 
Altre informazioni
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Categoria dell'evento

• Eventi Gastronomici, Fiere e Mercatini

 
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