La polenta è il piatto simbolo per eccellenza delle prime giornate fresche, capace di portare a tavola il profumo della farina di mais cucinata lentamente come si faceva un tempo nei borghi di montagna. Domenica 27 settembre 2026, il paese di Saracinesco, situato a ben 908 metri sul livello del mare in provincia di Roma, ospita la trentaquattresima edizione della “Sagra della Polenta”. La manifestazione prende vita nella cornice centrale di Piazza Roma, offrendo l’opportunità di abbinare una passeggiata ad alta quota ai piatti più genuini della tradizione contadina.

Il punto forte della giornata è la proposta culinaria curata dai residenti, attiva con la distribuzione dei piatti dalle ore 12:00 fino alle 15:30. Le opzioni tra cui scegliere sono due: la ricetta classica, condita con il tradizionale sugo rosso a base di salsicce e spuntature di maiale, oppure la variante bianca preparata con il broccolo romanesco. Questa seconda alternativa vegetariana, dal gusto semplice e casalingo, viene realizzata in quantità limitata fino a esaurimento delle porzioni.

L’evento offre la possibilità di conoscere da vicino uno dei piccoli centri più caratteristici dell’area dei Monti Anieni, camminando tra i vicoli in pietra e i punti panoramici affacciati sulla valle. Per agevolare l’arrivo dei visitatori ed evitare problemi di viabilità nelle strade strette del centro storico, l’organizzazione ha predisposto un comodo servizio di navette gratuito che collega le aree di parcheggio esterne direttamente con la piazza della festa.

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Quando
Data/e: 27 Settembre 2026
Orario: 12:00 - 15:30

 
Dove
Saracinesco
Saracinesco - Saracinesco
  
Prezzo
Ingresso libero
 
Altre informazioni
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Categoria dell'evento

• Eventi Gastronomici, Fiere e Mercatini

 
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