Sentire il profumo della legna che arde sotto i grandi paioli di rame è il segnale che a Sermoneta (Latina) la tradizione sta per tornare in tavola. Domenica 18 gennaio 2026, il borgo medievale si ferma per la Sagra della Polenta, un appuntamento che profuma di storia fin dal Cinquecento, quando la famiglia Caetani portò qui i primi semi di mais. La festa cade proprio vicino ai giorni di Sant’Antonio Abate, il protettore degli animali, e ricorda i tempi in cui i pastori si riunivano intorno a un fuoco per riscaldarsi e mangiare insieme. Nel cuore del centro storico, tra i vicoli stretti e le pietre antiche, la comunità si ritrova per mantenere vivo un rito che unisce il buon cibo alla devozione, portando avanti un’abitudine che si tramanda di padre in figlio.

La giornata inizia presto con la messa solenne e la processione per le vie del paese, accompagnata dalle note della banda musicale e dall’immagine del santo. Verso mezzogiorno, dopo la benedizione, i maestri polentari iniziano a servire il piatto forte condito con la salsiccia, preparato seguendo con cura la ricetta di una volta. Mentre si mangia in compagnia in piazza del Popolo, l’atmosfera si scalda ancora di più grazie ai colori e alle acrobazie degli sbandieratori, che nel pomeriggio rendono omaggio al passato ducale della città.

Sagra della Polenta

 
Quando
Data/e: 18 Gennaio 2026
Orario: 10:00 - 18:00

 
Dove
Sermoneta
Sermoneta - Sermoneta
  
Prezzo
Ingresso libero
 
Altre informazioni
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Categoria dell'evento

• Eventi Gastronomici, Fiere e Mercatini

 
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