Nel vasto panorama culinario di Roma, un nuovo capitolo sta per essere scritto grazie all’arrivo di Iginio Massari, il maestro indiscusso dell’alta pasticceria italiana. La sua prima pasticceria nella capitale è posizionata in un luogo unico: la Galleria Alberto Sordi, un gioiello architettonico che risplende a nuova vita dopo un accurato restauro.

Galleria Iginio Massari

• Descrizione
• Come Arrivare
• Sito Ufficiale
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Descrizione

L’obiettivo di Massari è chiaro: conquistare i cuori dei romani e dei numerosi turisti con proposte che bilanciano innovazione e tradizione. Contrariamente al passato, dove la quantità spesso prevaleva, Massari punta a elevare il gusto e la qualità, proponendo Roma come avanguardia dell’alta pasticceria su scala internazionale.

Tra le proposte di spicco, il maritozzo, simbolo della tradizione dolciaria locale, si rinnova sotto le mani del maestro. Sei anni fa, Massari ha reinventato questo classico con un nuovo impasto brioches, estremamente soffice, destinato a sedurre i palati dei romani, richiamando la memoria affettiva di un’epoca in cui questo dolce era simbolo di proposte nuziali.

Naturalmente, non mancano i grandi classici dell’alta pasticceria: dal millefoglie al tiramisù, dalla zuppa inglese ai macaron, fino ai prodotti pensati per una colazione raffinata. Qui, ogni creazione è destinata a diventare un’esperienza unica in un ambiente che abbina i piaceri della gola a un comfort moderno.

“Roma è sempre Roma”, ha dichiarato Massari, sottolineando come questa pasticceria rappresenti una tappa cruciale nella sua illustre carriera.

Come Arrivare

“Galleria Iginio Massari” si trova all’interno della Galleria Alberto Sordi, affacciata su Piazza Colonna. A pochi passi da Palazzo Chigi e dal Tempio di Adriano, la fermata della metropolitana più vicina è “Barberini”, lungo la linea A.

Sito Ufficiale

https://www.iginiomassari.it

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