Il quartiere Pigneto a Roma si appresta a ospitare i Carbonara Days, una tre giorni dedicata interamente al piatto simbolo della cucina romana presso il locale Sunta. Da martedì 7 a giovedì 9 aprile 2026, a partire dalle ore 19:00, la cucina passa nelle mani di Laura Manili, protagonista di Masterchef 12, che ha il compito di cucinare la ricetta originale rispettando ogni passaggio della tradizione. Niente panna o ingredienti estranei, ma solo guanciale ben cotto, pecorino romano, uova e pepe nero. Oltre alla versione classica, si possono assaggiare una variante arricchita dal tartufo e una versione speciale creata apposta per queste serate, il tutto accompagnato da vino locale e birre selezionate in un ambiente che profuma di casa e di borgata.

L’appuntamento in via del Pigneto 25 nasce per festeggiare la ricorrenza del Carbonara Day, portando nel cuore di uno dei quartieri più vivaci di Roma la qualità di una cucina curata ma accessibile a chiunque. La scelta di affidare i fornelli a una cuoca esperta garantisce che ogni forchettata sia equilibrata e fedele ai sapori di una volta, quelli che i nonni hanno tramandato con cura.

 
Quando
Data/e: 7 Aprile 2026 - 9 Aprile 2026
Orario: 19:00 - 23:00

 
Dove
Sunta
Via del Pigneto, 25 - Roma

 
Altre informazioni
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Categoria dell'evento

• Eventi Gastronomici, Fiere e Mercatini

 
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